註：渣爺吹雞, 又怎能不響應?
********
夜蘭人静.
和你依偎着. 你問我, 「今夜, 為何這樣沈默?」.
思潮像狂浪般沖撃着心坎, 回憶着不久以前的那一個夜晩. 既怕還喜. 喜, 是那甜絲絲的一幕幕；怕, 是那一發不可收拾的回憶. 就像沙灘中的弄潮兒, 不甘風平浪靜, 但又怕一個浪來, 自己能否抵擋那沖撃?
那一夜, 我穿着紅色的内衣, 和你相擁在床上. 無言, 只因大家都忙於享受着對方那似熟悉但還陌生的身體, 融合着兩個個體的體温, 幻想着不久以後相愛的歡愉, 與你融爲一體的亢奮. 我羞澀地閉上雙眼, 感受到你柔軟的鬚根, 輕撫着我面旁；你的雙臂緊緊地環抱着我. 我仰起了下巴去迎合你的吻. 為何你久久還未有吻下來? 「是有變折嗎? 是後悔嗎? 」, 我緊張地想.
這時候, 你終於了吻下來. . .
不好了!我驚惶地張開了雙眼. 你一向健碩的身體, 為何突然變得柔軟而短小? 你俊俏的面孔,布滿了黃白間的短毛, 還有那對豎在頭上奇醜的雙耳, 小小像貓般的眼睛, 和長長的大鼻子. . . 我最親愛的人在那裏!?
啊, 原來只是南柯一夢. 親愛的你, 在我身邊, 睡得像頭死豬；而我豬年的初吻, 就是這樣, 奉獻了給跳跳虎.
星期六, 2月 24, 2007
學懂主動 (一)
談開手下欠缺了主動性, 把事情做好了一半, 卻又忘了令一半. 其實這是很多初出矛蘆黃毛小子女的通病, 小女子初踏入職場時, 也犯過了不少. 可幸的是, 小女子遇過不少好老細, 毎次「撞板」時會幫助收拾殘局之餘, 也不忘過小女子兩招, 毎一次, 都深感畢生受用.
都能明白到, 不是毎一個人都這麼幸運, 遇到這些好老細. 以小女子這種初級經理而言, 當手下犯了這通病時, 也不敢太過嚴厲地批評, 也想過學小女子的好老細們般, 過兩招給他們. 但手下們毎毎視意見如批評. 要他們對事不對人時困難不在話下. 但是, 最令小女子反感的, 可能是手下們企圖以諸多借口來解釋他們沒有主動性的原因. 如：「你可沒有告訴過我喎」, 又或是比較古惑的「我沒有做, 是因為X沒有做好他應該做的」. 以主管的角度來看, 兩個借口都根本不是借口.
先説説「你可沒有告訴過我喎」. 老細大可回敬你, 我也不是毎個月題醒你有糧出吧, 那你又為何會懂毎月去銀行檢查你的戸口存款？見過很多同事升職, 就是因為老細根本沒有題醒過你倆做完A後要做B；如你只懂去做A, 但同事卻懂把A, B及C都做完. 那你想, 當老細要提升你們其中一人的時候, 他會挑選你, 還是你的同事？
再説「我沒有做, 是因為X沒有做好他應該做的」. 説這句話時, 你根本就是找死! 老細本問你一個問題（你為何沒有做好你應該做的）, 你卻回贈老細多一個問題（X沒有做好他應該做的）. 你不主動去把本應是你的問題解決之餘, 還再把令一個問題一併回贈給老細. 再罪加一等的是, 如果你一早就知道, X是你不能解決你問題的原因, 你又為何要等到老細問你, 你才推卸責任？
很多時候, 老細本來對你沒有做好一件事情, 未必是有太大怪責之意, 但你回敬老細的借口, 就可能會有意想不到的反後果. 公司裏有很多後生的, 就是不明白這道理. 他們不滿老細事事監管着他們, 可是卻沒有想過, 為何老細要這樣做？難到老細自己沒有功課要交, 一天到晩只是針着你而來？難到老細對毎事要對你「踢一踢」, 你才「動一動」, 會不覺麻煩？既然你不喜歡老細毎事要對你監管, 又為何自己不作些主動, 好讓老細知道, 你不用踢, 也能把事情做好. 久而久之, 老細信任了你, 就自然會放心讓你自導, 做老細容易之餘, 你的工作也會輕鬆得多.
可要留意的是, 這個程度的主動性只屬初級, 能保飯碗但未必足夠你以此方法飛黄騰達. 至於怎樣靠主動性在職場上更上一層樓, 下期再續吧.
都能明白到, 不是毎一個人都這麼幸運, 遇到這些好老細. 以小女子這種初級經理而言, 當手下犯了這通病時, 也不敢太過嚴厲地批評, 也想過學小女子的好老細們般, 過兩招給他們. 但手下們毎毎視意見如批評. 要他們對事不對人時困難不在話下. 但是, 最令小女子反感的, 可能是手下們企圖以諸多借口來解釋他們沒有主動性的原因. 如：「你可沒有告訴過我喎」, 又或是比較古惑的「我沒有做, 是因為X沒有做好他應該做的」. 以主管的角度來看, 兩個借口都根本不是借口.
先説説「你可沒有告訴過我喎」. 老細大可回敬你, 我也不是毎個月題醒你有糧出吧, 那你又為何會懂毎月去銀行檢查你的戸口存款？見過很多同事升職, 就是因為老細根本沒有題醒過你倆做完A後要做B；如你只懂去做A, 但同事卻懂把A, B及C都做完. 那你想, 當老細要提升你們其中一人的時候, 他會挑選你, 還是你的同事？
再説「我沒有做, 是因為X沒有做好他應該做的」. 説這句話時, 你根本就是找死! 老細本問你一個問題（你為何沒有做好你應該做的）, 你卻回贈老細多一個問題（X沒有做好他應該做的）. 你不主動去把本應是你的問題解決之餘, 還再把令一個問題一併回贈給老細. 再罪加一等的是, 如果你一早就知道, X是你不能解決你問題的原因, 你又為何要等到老細問你, 你才推卸責任？
很多時候, 老細本來對你沒有做好一件事情, 未必是有太大怪責之意, 但你回敬老細的借口, 就可能會有意想不到的反後果. 公司裏有很多後生的, 就是不明白這道理. 他們不滿老細事事監管着他們, 可是卻沒有想過, 為何老細要這樣做？難到老細自己沒有功課要交, 一天到晩只是針着你而來？難到老細對毎事要對你「踢一踢」, 你才「動一動」, 會不覺麻煩？既然你不喜歡老細毎事要對你監管, 又為何自己不作些主動, 好讓老細知道, 你不用踢, 也能把事情做好. 久而久之, 老細信任了你, 就自然會放心讓你自導, 做老細容易之餘, 你的工作也會輕鬆得多.
可要留意的是, 這個程度的主動性只屬初級, 能保飯碗但未必足夠你以此方法飛黄騰達. 至於怎樣靠主動性在職場上更上一層樓, 下期再續吧.
星期五, 2月 23, 2007
Devil's Advocate
新正頭第一個工作天就要開OT,原因正正和CM兄的Devil’s Advocate不謀而合.
其實小女子的公司裏也有這個「互批」的文化. 畢竟系統全是全球性的, 要在系統内改變大大小小的功能, 少不免要過其他地區的隊伍眾多雙眼. 小女子的頂頭上司也頗喜歡玩這遊戲, 你捉我字蚤時我捉你痛腳, 大家齊齊玩, 也真的可以把自己看不到的問題早早帶出. 畢竟就算是做了數十年的老行尊, 也不可能對公司的一切運作瞭如指掌, 何仿是小女子這種初來歩到的? 只要不要把批評太過放在心中就是了. 亢其是, 很多時候, 那些評語根本不是批評, 而是互相切磋, 為公司帶來最穩定的系統.
偏偏很多人就會把這些好意視為批評. 就以今天為例. 小女子今年的其中一個項目, 是要把可兌換債券的營運, 由倫敦的系統帶到香港. 交易員要在香港的系統下單, 就自然要先有貨在系統中, 所以項目的其中―項, 是要「把所有和兌換債券有關的衍生工具轉載在香港的Database中」. 怎料, 這一句就出事了.
小女子手下有一程式員, 年輕, 為人也頗醒目主動, 有很多事情話頭醒尾, 偏偏, 就是性情比較好勝. 在轉載衍生工具到香港的途中, 就忘了帶正貨. 當她説做好了的時候, 小女子便落手落腳去試, 而當小女子發現有問題的時候, 便向她反映意見. 怎料, 手下視此為其恥大辱, 反擊地説小女子只有告訢她要把衍生工具轉載去香港, 可沒有説要把正貨也一起轉載喎.
換轉是小女子數年前的功力, 聽了她的「偉論」, 不要説是切磋, 而是早就「磋」了她. 小姐, 可知妳現在是吃那一行的茶飯? 衍生工具, 顧名思義, 是由正貨（不論是正股又或是指數）衍生出來的一種工具. 相信世界上沒有一種衍生工具, 是沒有正貨的吧！沒有正貨, 又怎能報價? 沒有價, 又怎下單呢? 但以手下的脾性, 這樣對她説, 只有令她更加自衛, 更加損了和氣. 結果, 小女子只好低聲下氣地告訢她, 她説得多對, 乞求她做完餘下的工作之餘, 也陪太子女做功課, 大家齊齊罸留堂.
由此可見, DA雖有推波作瀾的作用, 也要看員工對此手法有多接受. 如員工視意見為批評, 對事情沒有幫助之餘, 也大有可能損了隊伍的和氣.
其實小女子的公司裏也有這個「互批」的文化. 畢竟系統全是全球性的, 要在系統内改變大大小小的功能, 少不免要過其他地區的隊伍眾多雙眼. 小女子的頂頭上司也頗喜歡玩這遊戲, 你捉我字蚤時我捉你痛腳, 大家齊齊玩, 也真的可以把自己看不到的問題早早帶出. 畢竟就算是做了數十年的老行尊, 也不可能對公司的一切運作瞭如指掌, 何仿是小女子這種初來歩到的? 只要不要把批評太過放在心中就是了. 亢其是, 很多時候, 那些評語根本不是批評, 而是互相切磋, 為公司帶來最穩定的系統.
偏偏很多人就會把這些好意視為批評. 就以今天為例. 小女子今年的其中一個項目, 是要把可兌換債券的營運, 由倫敦的系統帶到香港. 交易員要在香港的系統下單, 就自然要先有貨在系統中, 所以項目的其中―項, 是要「把所有和兌換債券有關的衍生工具轉載在香港的Database中」. 怎料, 這一句就出事了.
小女子手下有一程式員, 年輕, 為人也頗醒目主動, 有很多事情話頭醒尾, 偏偏, 就是性情比較好勝. 在轉載衍生工具到香港的途中, 就忘了帶正貨. 當她説做好了的時候, 小女子便落手落腳去試, 而當小女子發現有問題的時候, 便向她反映意見. 怎料, 手下視此為其恥大辱, 反擊地説小女子只有告訢她要把衍生工具轉載去香港, 可沒有説要把正貨也一起轉載喎.
換轉是小女子數年前的功力, 聽了她的「偉論」, 不要説是切磋, 而是早就「磋」了她. 小姐, 可知妳現在是吃那一行的茶飯? 衍生工具, 顧名思義, 是由正貨（不論是正股又或是指數）衍生出來的一種工具. 相信世界上沒有一種衍生工具, 是沒有正貨的吧！沒有正貨, 又怎能報價? 沒有價, 又怎下單呢? 但以手下的脾性, 這樣對她説, 只有令她更加自衛, 更加損了和氣. 結果, 小女子只好低聲下氣地告訢她, 她説得多對, 乞求她做完餘下的工作之餘, 也陪太子女做功課, 大家齊齊罸留堂.
由此可見, DA雖有推波作瀾的作用, 也要看員工對此手法有多接受. 如員工視意見為批評, 對事情沒有幫助之餘, 也大有可能損了隊伍的和氣.
星期三, 2月 21, 2007
派利是
往年新年在日本過, 省卻了派利是這通俗. 今年留港消費, 少不免多了這額外的支出. 小女子住的大厦沒有合伙夾花紅給看更, 自備了數十封利是, 見一個給一個, 多謝他們一年來的辛勞, 也是應該的. 但也不明白為何年初一大門口多了數位平日素未謀面的「看更路人甲乙」. . . !
父親昨晩再三叮囑小女子, 回公司緊記要派利是給小女子的下屬. 這可令小女子頭痛起來. 其實派利是本身並沒有問題：金額只是小數, 也只是討一個意頭, 如果小女子有家室, 派利是根本就是應該, 那還容易一些. 但以單身女子的身份, 在公司這種不高不低的階級而言, 是有一定的難度. 公司裏「靚仔」眾多, 有些一天到晩「口不停蹄」地指桑罵槐, 派了給他, 他高興也還罷了；萬一派了以後他不高興, 嫌小女子「扮大班」, 豈不是比沒有派更掃興?
就當是決定了派. 小女子作為項目經理, 下屬隨毎個項目有所變化. 是小女子自己的項目也還罷了, 但一些項目小女子只是以Coordinator的身份去做, 真正項目經理自有真命天子, 那麼小女子又應否派利是給那個項目的員工? 萬一小女子派了, 真命天子不高興, 以為小女子想謀了他的項目, 那豈不是又得罪人?
看來, 下一年還是出外避年簡單一些. . .
父親昨晩再三叮囑小女子, 回公司緊記要派利是給小女子的下屬. 這可令小女子頭痛起來. 其實派利是本身並沒有問題：金額只是小數, 也只是討一個意頭, 如果小女子有家室, 派利是根本就是應該, 那還容易一些. 但以單身女子的身份, 在公司這種不高不低的階級而言, 是有一定的難度. 公司裏「靚仔」眾多, 有些一天到晩「口不停蹄」地指桑罵槐, 派了給他, 他高興也還罷了；萬一派了以後他不高興, 嫌小女子「扮大班」, 豈不是比沒有派更掃興?
就當是決定了派. 小女子作為項目經理, 下屬隨毎個項目有所變化. 是小女子自己的項目也還罷了, 但一些項目小女子只是以Coordinator的身份去做, 真正項目經理自有真命天子, 那麼小女子又應否派利是給那個項目的員工? 萬一小女子派了, 真命天子不高興, 以為小女子想謀了他的項目, 那豈不是又得罪人?
看來, 下一年還是出外避年簡單一些. . .
星期二, 2月 20, 2007
星期日, 2月 18, 2007
星期六, 2月 17, 2007
狗年大事回顧
農曆新年快將來臨, 也是時候為這「多事之年」作個總結:
一月十五日: 出了花紅, 比預期中可觀. 交了税後再還了層樓一少筆借款, 還能出花紅給父母親, 以及給自己一個獎勵, 去日本旅行兼避年
一月廿五日: 在東京狂吃魚生, 肚瀉, 但, 實在太好味了！
一月廿六至廿八日: 行程第三至五日去了「越後湯沢」滑雪, 還是一生人的第一次. 朋友逞強帶我去了Black run: 小女子連站立也未站穏就要從一百米高滾下山. 朋友在山腳下被我臭罵―頓後, 連忙給我找老師. 學了一個下午, 開始明白滑雪的樂趣. 滑雪後還可以浸温泉, 簡直是人生一大樂事.
一月廿九日: 回東京, 順道和東京的同事們打個招呼, 吃午飯. 午飯後在東京銀座的一個無名温泉中因水太熱, 水晶甲爆開了真甲, 流了一池都是血, 給温泉的老婦用掃把掃出門外
二月: 因工作關係和老細吵了一頓, 明知不智也沒有辨法. 深深體會自己在公司裏夾心人這角色
三至四月: 不開心, 工作開始多障礙, 感覺前無去路, 後有追兵
四月廿四日: 好朋友來家小住
五月: 清明節和家人掃墓, 老表還帶了新女友和眾人見面, 可説是「不擇好日」的最佳例子!
六月廿九至七月二日: 布吉之旅, 也多得好朋友花時間來開解我
七月十五日: 一個MSN,打破了一個人的寧靜
七月廿三日: 第一次和你見面, 雖然日前你「湯白鶴」, 也難為你和我飲了一個晩上
八月七日: 再次談戀愛, 感覺陌生
八月廿四日: 炒了老細魷魚, 興幸多個月來的死結終於得到解決. 本來一心去公司甲
八月廿九日: 本想拿假和你去旅行, 但老細諸多留難. 盛怒.
八月三十日: 不知是否日前一氣, 身體開始敏感, 奇癢難當.
九月三日: 入養和醫院
九月四日: 你放假, 説會來探望; 一等便是兩小時, 原來. . .
九月二十日: 公司乙來了一個無法拒絕的Offer
九月廿三至廿六日: 曼谷之旅. 第二天因你一句無聊話發脾氣, 對不起!
十月九日: 公司乙On-boarding
十一月四日: 好朋友終於找到居所搬出
十二月: 和你誤會日漸加深, 説不出錯的是你我或她
一月七日：和你談了一整夜, 大家終於明白對方心中所想. 你肯為大家的感請出一分努力, 對我, 是派了一粒定心丸
一月二十日：多了一個小小表姨娚女!
可見零六年好事還是比壞事多. 小龍仔女上年犯太歳, 轉工雖是一大考驗, 入院更當然不是快事, 但得的始終比失的多. 就算小女子不是什麼教派的門徒, 也應感謝上天給我一個快樂的回憶, 否則, 也實在太不懂珍惜現有的一切了.
一月十五日: 出了花紅, 比預期中可觀. 交了税後再還了層樓一少筆借款, 還能出花紅給父母親, 以及給自己一個獎勵, 去日本旅行兼避年
一月廿五日: 在東京狂吃魚生, 肚瀉, 但, 實在太好味了！
一月廿六至廿八日: 行程第三至五日去了「越後湯沢」滑雪, 還是一生人的第一次. 朋友逞強帶我去了Black run: 小女子連站立也未站穏就要從一百米高滾下山. 朋友在山腳下被我臭罵―頓後, 連忙給我找老師. 學了一個下午, 開始明白滑雪的樂趣. 滑雪後還可以浸温泉, 簡直是人生一大樂事.
一月廿九日: 回東京, 順道和東京的同事們打個招呼, 吃午飯. 午飯後在東京銀座的一個無名温泉中因水太熱, 水晶甲爆開了真甲, 流了一池都是血, 給温泉的老婦用掃把掃出門外
二月: 因工作關係和老細吵了一頓, 明知不智也沒有辨法. 深深體會自己在公司裏夾心人這角色
三至四月: 不開心, 工作開始多障礙, 感覺前無去路, 後有追兵
四月廿四日: 好朋友來家小住
五月: 清明節和家人掃墓, 老表還帶了新女友和眾人見面, 可説是「不擇好日」的最佳例子!
六月廿九至七月二日: 布吉之旅, 也多得好朋友花時間來開解我
七月十五日: 一個MSN,打破了一個人的寧靜
七月廿三日: 第一次和你見面, 雖然日前你「湯白鶴」, 也難為你和我飲了一個晩上
八月七日: 再次談戀愛, 感覺陌生
八月廿四日: 炒了老細魷魚, 興幸多個月來的死結終於得到解決. 本來一心去公司甲
八月廿九日: 本想拿假和你去旅行, 但老細諸多留難. 盛怒.
八月三十日: 不知是否日前一氣, 身體開始敏感, 奇癢難當.
九月三日: 入養和醫院
九月四日: 你放假, 説會來探望; 一等便是兩小時, 原來. . .
九月二十日: 公司乙來了一個無法拒絕的Offer
九月廿三至廿六日: 曼谷之旅. 第二天因你一句無聊話發脾氣, 對不起!
十月九日: 公司乙On-boarding
十一月四日: 好朋友終於找到居所搬出
十二月: 和你誤會日漸加深, 説不出錯的是你我或她
一月七日：和你談了一整夜, 大家終於明白對方心中所想. 你肯為大家的感請出一分努力, 對我, 是派了一粒定心丸
一月二十日：多了一個小小表姨娚女!
可見零六年好事還是比壞事多. 小龍仔女上年犯太歳, 轉工雖是一大考驗, 入院更當然不是快事, 但得的始終比失的多. 就算小女子不是什麼教派的門徒, 也應感謝上天給我一個快樂的回憶, 否則, 也實在太不懂珍惜現有的一切了.
星期二, 2月 13, 2007
有了你
可能中國人傳統思想比較保守, 很多人對「我愛你」這三個字羞於啓齒. 相反, 外國人常把這三個字掛在口邊：毎早送孩子上學, 給親友電話, 對身邊人道晩安. . . 總不忘加句「我愛你」. 其實, 多告訴你愛錫的人你是何樣珍惜他或她, 又有何不對? 畢竟世事無常, 今天的人未必會是未來的同行者. 很多朋友總覺小女子這理論很灰, 但, 唯獨是抱着這心態去對待你愛錫的人, 才會珍惜現在擁有的一切. 可不要讓別人一句「肉麻」而令你放棄了珍惜身邊人的機會.
送首老餅歌給大家, 在這情人節裏, 願有情人終成眷屬.
******
有了你 - 陳百強
曲：鐘肇峰 詞：鄭國江 編：鐘肇峰
有了你頓覺增加風趣
我每日每天都想見你
那懼風與雨
那懼怕行雷
見少一秒都空虛
有了你頓覺輕鬆寫意
太快樂就跌一交都有趣
心中想與你
變做鳥和魚
置身海闊天空裡
並著翅在飛輕鬆自如
同吸清新空氣
游來又游去 湖面多美
拋開人生的顧慮
******
有了你, 早上六時起身吃早餐也精神奕奕;
有了你, 温書考試也是樂趣;
有了你, 整個下午健身也不覺累;
有了你, 公司的牛鬼蛇神全體變了Keroro;
有了你, 維他命C也特別好吃;
有了你, 坐長途巴士也不覺悶;
有了你, 泰國的人妖也覺美艷;
有了你, 未來變出了色彩.
祝各位情人節快樂.
送首老餅歌給大家, 在這情人節裏, 願有情人終成眷屬.
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有了你 - 陳百強
曲：鐘肇峰 詞：鄭國江 編：鐘肇峰
有了你頓覺增加風趣
我每日每天都想見你
那懼風與雨
那懼怕行雷
見少一秒都空虛
有了你頓覺輕鬆寫意
太快樂就跌一交都有趣
心中想與你
變做鳥和魚
置身海闊天空裡
並著翅在飛輕鬆自如
同吸清新空氣
游來又游去 湖面多美
拋開人生的顧慮
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有了你, 早上六時起身吃早餐也精神奕奕;
有了你, 温書考試也是樂趣;
有了你, 整個下午健身也不覺累;
有了你, 公司的牛鬼蛇神全體變了Keroro;
有了你, 維他命C也特別好吃;
有了你, 坐長途巴士也不覺悶;
有了你, 泰國的人妖也覺美艷;
有了你, 未來變出了色彩.
祝各位情人節快樂.
星期三, 2月 07, 2007
星期二, 2月 06, 2007
識飲識食之－牧羊人批 (Shepherd's Pie）
在外國時, 家家戸戸有一個局爐. 電的, 風熱的, 明火的, 水蒸氣的. . . 歐洲的闊太們更會以家有一個Aga Cooker為傲, 就好像在香港要有面子, 就要駕平治一樣. 數十萬港元一個局爐出來的東西是否真的特別好吃, 不得而知, 因小女子的友輩們就沒有這等閒錢. 如閣下考合家有一個AGA, 有空請小女子吃個烤包好嗎？（在香港有個廚房放得下個Aga, 貴家想必是在山頂, 更加要做個朋友, 嘻嘻）
原料（四人用）
免治羊肉 400g
大薯仔兩個, 刨皮
大洋葱一個, 切環
西芹四條, 切粒
紅蘿白兩個, 切條
番茄膏四湯匙
蒜頭切碎, 若一茶匙
清牛肉湯一鑵
香草乾一湯匙
芝士碎 200g
牛奶半杯
鹽, 胡椒少許
煮法
１．先加熱（Pre-heat）局爐至180度
２．薯仔切小粒, 用水滾約10-20分鐘. 溺乾水後加入芝士碎, 牛奶顏至薯粉
３．用少許橄欖油, 把蒜頭, 洋葱在瓦鍋中爆香,
４．加入羊肉煮熟
５．再下西芹, 紅蘿白, 番茄膏和牛肉湯慢火煮十五分鐘或至紅蘿白變軟及水份適中
６．混入香草乾後, 用少許鹽, 胡椒調味
７．在混料上舖上薯粉, 再灑上芝士碎
８．將瓦鍋放在局爐上層（最熱的位置）, 局十五至二十分鐘, 或至芝士變金黃
原料（四人用）
免治羊肉 400g
大薯仔兩個, 刨皮
大洋葱一個, 切環
西芹四條, 切粒
紅蘿白兩個, 切條
番茄膏四湯匙
蒜頭切碎, 若一茶匙
清牛肉湯一鑵
香草乾一湯匙
芝士碎 200g
牛奶半杯
鹽, 胡椒少許
煮法
１．先加熱（Pre-heat）局爐至180度
２．薯仔切小粒, 用水滾約10-20分鐘. 溺乾水後加入芝士碎, 牛奶顏至薯粉
３．用少許橄欖油, 把蒜頭, 洋葱在瓦鍋中爆香,
４．加入羊肉煮熟
５．再下西芹, 紅蘿白, 番茄膏和牛肉湯慢火煮十五分鐘或至紅蘿白變軟及水份適中
６．混入香草乾後, 用少許鹽, 胡椒調味
７．在混料上舖上薯粉, 再灑上芝士碎
８．將瓦鍋放在局爐上層（最熱的位置）, 局十五至二十分鐘, 或至芝士變金黃
星期六, 2月 03, 2007
工作點滴
工作早已上了軌道, 上兩星期順利過了試用期. 興幸和上司合拍, 他對小女子辨事能力信任之餘, 小女子也對他非常信服. 在這公司似乎是較着重工作能力, 上層那「不管白貓或黒貓, 捉得老鼠就是好貓」的態度, 對小女子來説, 是較從前拍膊頭稱兄道弟的方法來得實際.
上司本人也是個實力派, 毎事親力親為, 而且對隊伍的一切運在比任何人都熟悉. 公司的「靚仔」們再多不滿也不敢在太歳頭上動土. 由始領會到, 作為上司的, 單單依靠大聲, 只會令下屬口服；有實力, 才能令人心服.
也興幸得到上司的賞識, 第一次當上了項目經理的角色. 突然間要小女子背上一個三人的隊伍, 二百零一日的「人日」, 總數數十萬美元的一個項目開支, 來履行一個虚無飄渺的利益. 發現, 原來真是無官一身輕. 小女子也因此「享受」了數晩不常見的失眠夜. 對此甚有感既, 小女子從前一直以項目經理作為工作生活的一個目標, 但發現目標達到以後, 比想像中壓力大. 壓力的源頭從來都是因一個你不能控制的因素而産生. 自從項目開始以後, 不斷的人事, 物事, 公事一總, 你説要控制就能控制的, 並不容易, 壓力, 就自然産生.
終於請了新人, 雖還未On-board, 已有一大疊工作等她去處理. 是一個她而不是一個他, 實屬考合. 沒有特別要請一位女性, 只希望小女子能像小女子的上司般, 事事對事不對人. 也只希望她能做得長久, 做得開心. 大家互相學習, 互補長短, 將會是小女子作為一個新上司宗指.
上司本人也是個實力派, 毎事親力親為, 而且對隊伍的一切運在比任何人都熟悉. 公司的「靚仔」們再多不滿也不敢在太歳頭上動土. 由始領會到, 作為上司的, 單單依靠大聲, 只會令下屬口服；有實力, 才能令人心服.
也興幸得到上司的賞識, 第一次當上了項目經理的角色. 突然間要小女子背上一個三人的隊伍, 二百零一日的「人日」, 總數數十萬美元的一個項目開支, 來履行一個虚無飄渺的利益. 發現, 原來真是無官一身輕. 小女子也因此「享受」了數晩不常見的失眠夜. 對此甚有感既, 小女子從前一直以項目經理作為工作生活的一個目標, 但發現目標達到以後, 比想像中壓力大. 壓力的源頭從來都是因一個你不能控制的因素而産生. 自從項目開始以後, 不斷的人事, 物事, 公事一總, 你説要控制就能控制的, 並不容易, 壓力, 就自然産生.
終於請了新人, 雖還未On-board, 已有一大疊工作等她去處理. 是一個她而不是一個他, 實屬考合. 沒有特別要請一位女性, 只希望小女子能像小女子的上司般, 事事對事不對人. 也只希望她能做得長久, 做得開心. 大家互相學習, 互補長短, 將會是小女子作為一個新上司宗指.
星期四, 2月 01, 2007
集體回憶
封筆後不久, 天星碼頭的拆卸, 帶出了集體回憶這新玩意.
自從傳遞訊息的媒體日漸快速, 回憶也像是越來越多. 從前訊息的傳遞沒這世紀那般快捷, 一般家庭收到的訊息大多由報章, 收音機傳來. 直至有電視機這發明, 訊息的傳遞較快捷, 但, 再看不過眼的事情也還是依賴寫信, 電話去表達. 假設你活在七十年代, 眼看天星碼頭快將清拆, 要靠寫信來表達你的不滿, 靠電話來要號招群眾來示威. . . 最快也是數天以後的事. 到時碼頭也已拆掉, 再多十個長毛也奈政府不何.
現今世界要表達不滿, 君怎至不需要離開你的坐椅, 就能在一個電郵裏把你的觀點讓全世界知道, 在一個Blog中號招全世界的群眾來和你一同宣洩你的不滿. 訊息的傳遞縮短至數小時, 怎至數分鐘. 群眾的力量, 自然比以前大.
由此可知, 政府要施政得宜, 眼光要放得較以前長遠. 治標的方法, 可以是在施政前早點密謀對策, 預料群眾的反應；治本的方法, 當然是多看看普通階層的人寫的Blog, 嘗試透過虚擬世界去明白現實生活, 作為施政的方針；而不是後知後覺而又毫無建設地把「集體回憶」作為保護文物的所謂考慮的因素, 不設實際之餘, 也浪費納税人的血汗錢.
自從傳遞訊息的媒體日漸快速, 回憶也像是越來越多. 從前訊息的傳遞沒這世紀那般快捷, 一般家庭收到的訊息大多由報章, 收音機傳來. 直至有電視機這發明, 訊息的傳遞較快捷, 但, 再看不過眼的事情也還是依賴寫信, 電話去表達. 假設你活在七十年代, 眼看天星碼頭快將清拆, 要靠寫信來表達你的不滿, 靠電話來要號招群眾來示威. . . 最快也是數天以後的事. 到時碼頭也已拆掉, 再多十個長毛也奈政府不何.
現今世界要表達不滿, 君怎至不需要離開你的坐椅, 就能在一個電郵裏把你的觀點讓全世界知道, 在一個Blog中號招全世界的群眾來和你一同宣洩你的不滿. 訊息的傳遞縮短至數小時, 怎至數分鐘. 群眾的力量, 自然比以前大.
由此可知, 政府要施政得宜, 眼光要放得較以前長遠. 治標的方法, 可以是在施政前早點密謀對策, 預料群眾的反應；治本的方法, 當然是多看看普通階層的人寫的Blog, 嘗試透過虚擬世界去明白現實生活, 作為施政的方針；而不是後知後覺而又毫無建設地把「集體回憶」作為保護文物的所謂考慮的因素, 不設實際之餘, 也浪費納税人的血汗錢.
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